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昨夜、アヒージョを作ってみた
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    昨夜、アヒージョ作った。
    牡蠣、シーフードミックス、キノコが内容。
    前回に牡蠣とキノコで作ってコンロで焼いたのだが、汁が無くなってしまいちょっと焦げたので、今回は牡蠣のパックの中に入っていた水を少し入れたのだが、魚焼きグリルに入れて9分熱したら、汁がたくさんでてしまった。
    前回との違いはシーフードミックスを入れたことと、コンロではなく魚焼きグリルを使ったこと。
    どっちが原因かはわからないのだが、たぶんシーフードミックス。
    次回はシーフードミックスを入れたら、水を足すのはやめよう。

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    | 料理したもの | 10:43 | comments(0) | - |
    久々にアヒージョ作った
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      JUGEMテーマ:おうちご飯



      久々にアヒージョ作った。
      アヒージョは簡単につくれるけど美味しい男の料理といった雰囲気のもので、今回は牡蠣にキノコで作ってみました。
      結構、汁が多く出て、フランスパンに浸しながら完食。

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      | 料理したもの | 23:55 | comments(0) | - |
      夕食
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        JUGEMテーマ:ウイスキー

        JUGEMテーマ:おうちご飯

        久々に平日なのに晩飯を家で食べたので……。





        ちょっと見えにくいけど、ウィスキーはバランタインの12年もの。食事は鳥の手羽を焼いたものと、2枚めは大根を煮て鰹節をかけたものです。
        いつもは豚肉をごま油で焼いてから、いちょう切りにした大根を入れて、水とだし汁と醤油、みりん、酒で煮てますが、今日の買い物で豚肉を買い忘れたので、大根のみ煮てます。
        | 料理したもの | 23:57 | comments(0) | - |
        久々にアヒージョ作った
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          JUGEMテーマ:男の料理
          昨夜、久々にアヒージョ作った。
          刺身用のタコを買ってきて、オリーブオイル、にんにく、アンチョビを混ぜたものの上に載せて、少しキノコも載せて、塩コショウして、オーブンで10分。
          写真が下手なので、余り美味そうでは無いけど、それなりの味になってます。
          | 料理したもの | 11:18 | comments(0) | - |
          久しぶりにアヒージョ作った
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            JUGEMテーマ:男の料理

            久々にアヒージョ作った。
            キノコとソーセージのアヒージョでちょっとエノキタケが多すぎた。
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            | 料理したもの | 23:10 | comments(0) | - |
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